เล่าเรื่องราว
การทำเบเกอรี่อาจจะเป็นความฝันของสาว ๆ หลายคน ที่อยากจะทำเค้กเป็น และเราก็เป็นผู้หนึ่งที่มีความชื่นชอบ รักและหลงใหลการทำเบเกอรี่ มาเกือบ 10 ปี สนใจและศึกษาหาความรู้ใหม่ ๆ เพิ่มเติมอยู่เสมอ สำหรับตัวเองคิดว่า “การทำเบเกอรี่เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งคือ เบเกอรี่ต้องทำตามสูตรและได้ผลลัพธ์ ไม่สามารถชิมหรือเติมได้เหมือนอาหารทั่วไป เมื่อผิดพลาดแล้วคือผิดพลาดเลย แก้ไขไม่ได้ เหมือนเป็นความท้าทายอย่างหนึ่ง และสิ่งที่ได้จากการทำเบเกอรี่ก็คือ เรามีสติ ใจเย็น รอบคอบ และมีความสุขที่คนได้กินขนมของเราและบอกว่ามันอร่อย แต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ ไม่ใช่เรื่องง่าย เคยคิดเลิกทำ ขายอุปกรณ์ไปหมดเลย เนื่องจากหลาย ๆ ปัจจัย เช่น ขนมทำยาก ทำออกมาไม่ดี พอเสร็จต้องล้างอุปกรณ์เยอะแยะ ต้องอยู่กับเตาร้อน ๆ หน้าเป็นฝ้า เสียค่ารักษาและที่สำคัญเหนื่อยมาก และสุดท้ายก็ไปซื้ออุปกรณ์มาใหม่อีกครั้ง เพราะเพียงแค่คิดว่า “คนอื่นทำได้เราก็ต้องทำได้” ทุกคนสามารถทำได้ ถ้าทำในสิ่งที่เรารักเราชอบ คือ ทำในสิ่งที่รักและรักในสิ่งที่ทำไม่ว่าจะทำอะไร ขอเพียงให้เราค้นหาตัวเองให้เจอ ว่าเราชอบทำอะไร เราอยู่กับมันได้นาน ๆ แล้วสนุกกับมัน ชีวิตเราก็จะมีความสุขและยังแบ่งปันความสุขนั้นให้ผู้อื่นได้อีกด้วย”
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น